荷兰的自然条件并不突出。四分之一的国土面积低于海平面，且面临着低洼潮湿、光照不足的难题，这对于农作物生长是不利的。但荷兰农业创造了诸多个世界第一和第二。这其中，离不开荷兰成功构建的农业现代化模式。

 

三螺旋合作模式奠定基础

 

荷兰人把郁金香奉为国花，并掌握了“点花成金”的本事。荷兰的Flora Holland是世界级的鲜花拍卖市场，年销售额达45亿欧元，花卉植物销售量达125亿株。去年，荷兰共出口了91亿欧元的花卉，占欧盟总额近70%。

 

荷兰是仅次于美国的世界第二大农业产品出口国，而其国土面积仅有美国的1/270。在农业领域，荷兰是佼佼者：花卉、蔬果出口量居世界首位，乳制品出口居世界第三（仅次于德国和新西兰），动植物油出口排名世界第三（仅次于中国和印度），肉类出口居世界第四（仅次于美国、巴西和德国）。

 

数据显示，荷兰每年的农业净出口额高达300多亿美元。其温室蔬菜，占蔬菜生产总值四分之三，86%的产量会销往世界各地。

 

任何企业或者国家的成功都是模式的成功。荷兰农业也是模式的成功。荷兰农业的成功答案就在于荷兰高度创新的农业发展模式——三螺旋合作模式

 

谈到荷兰农业的经验，就不得不提“三螺旋模式”。这是一个集结了政府、企业与高校三方力量的合作模式。政府在其中发挥了两个重要的作用：一是大力投资教育，提高农业从业人员的技术和科研水平；二是将先进的农业知识和技能输送给农民，促进农业生产力的不断提升。

 

农业经营模式值得借鉴

 

除了农业发展模式之外，荷兰农业的几大经营模式也值得借鉴。

 

一是温室农业，荷兰土地资源有限，且光照不足，这样的条件并没有成为制约荷兰农业发展的障碍，相反，从20世纪50年代开始，荷兰温室开始发展，他们依托玻璃温室技术，大力发展设施农业，突破了这些限制瓶颈，并让这个面积只有4万平方公里的小国，一跃成为全球农业强国之一，创造了农产品出口全球第二的奇迹。

 

据统计，荷兰玻璃温室面积达到16.5万亩，约占全世界温室总面积的1/4，西荷兰是温室较为集中的地区。玻璃温室约60%用于花卉生产，40%主要用于果蔬类作物（主要是番茄、甜椒和黄瓜）生产。

 

玻璃温室环境控制方面，实现了全部自动化控制，包括光照系统、加温系统、液体肥料灌溉施肥系统、二氧化碳补充装置以及机械化采摘、监测系统等。玻璃温室全面的自动化，加上先进的知识和技术，生产出的作物产量非常高产，且品质很好，生产出来的农产品也多出口到其他国家。

 

二是无土栽培，在荷兰设施栽培中，无土栽培比例高达80%，而设施园艺的无土栽培比例高达90%。其中，荷兰的无土栽培大部分采用的岩棉栽培，不像我们国内很多采用基质或水培。岩棉栽培是将植物栽植于预先制做好的岩棉中的栽培技术。

 

荷兰设施栽培在高标准连栋温室的基础上，采用先进的栽培技术以及配套现代化的硬件设备，以提高单位面积的产量，其蔬菜作物产量水平居于世界领先地位。

 

利用岩棉作基质的无土栽培称之为岩棉培,它是一种新的无土栽培技术，岩棉培的蔬菜、花卉不仅产量高，产品质量好,少污染。

 

现代化栽培技术是荷兰温室农业发展的核心。现代化的生产技术包括品种选择、育苗、植株管理技术、无土栽培技术、嫁接技术等。荷兰温室采用自动化灌溉系统，对温室作物进行精准施肥，同时坚持源头控制和综合防控病虫害，保障农产品安全。

 

三是生物防控和大数据结合。荷兰的温室几乎不使用农药，而是利用害虫的天敌进行防治。

 

荷兰的设施农业中，生物防控以及天敌的应用非常普遍，化学农药使用比例较小，在10%~20%左右，物理和生物防控比例基本在60％~80％。

 

荷兰农业的玻璃温室对黄板、杀虫灯以及应用天敌等物理、生物防控方法的应用到了极致。病虫害防治以农业防治、物理防治、生物防治为主。药剂防治也以矿物源、植物源药剂为主，化学药剂用量在20%以内，甚至一些设施基地不用任何化学药剂达到有机水平。

 

与国内习惯用化学防治害虫方式不同，荷兰设施农业对付不利于作物生长的害虫，种植者并不是通过打化学药剂，而是引入对该作物无害的害虫天敌进行消灭，这是荷兰设施农业生产中对害虫非常普遍的防治方式。

 

同时，荷兰很注重信息化操作和田间监测、大数据收集。这些基地的大数据建立很完善，将大数据输入电脑，利用信息化控制温室的各种自动化操作和防控。

 

这里的大多数温室基地，很少出现病害，多是预防为主，并对什么时间可能出现的病虫害进行大数据搜集，一旦出现病害，根据大数据进行防控。

 

荷兰有机农业面积占比为7.4%，我国仅为0.4%。荷兰的农药施用量和化肥施用量也明显低于我国。并且相比于荷兰每公顷蔬菜54.4吨的产出，我国只有23.0吨，还不足其二分之一，说明荷兰的土地生产率高于我国。这就是高科技农业与传统农业的差距。

 

四是合作社经营模式。荷兰农业从种苗、种植、服务组织、收购、分拣、销售等，都有对应的环节，各环节分工明确，却又紧密协作。每个环节专注将负责领域做好，并做到极致。

 

同时，荷兰农业合作社实行多重会员制，即一个农民可以同时成为几个合作社的社员；为了保护合作社的利益，全部农业合作社都被组织于全国农业合作局，全国农业合作局的职责主要是代表合作社的利益，协调合作社之间的关系，协调合作社与其他经济组织之间的关系，推动合作社事业的发展。

 

合作社在农业技术交流、农产品加工和销售等方面发挥着重要作用，通过合作社的加工、销售活动，使农户与合作社之间形成了紧密的联系，发展了农业一体化经营。

 

五是农产品分销模式。荷兰之所以能成为全球第二大农产品出口国，还与其高效的分销模式密不可分。拍卖方式、农民合作社集体议价、成立一体化集团进行内部收购是荷兰农产品分销的主要模式。其中拍卖方式是荷兰极具特色的一个存在，以花卉为例，荷兰花卉出口额的80%由拍卖市场进行交易。

 

总之，荷兰农业能成为农业界的“优等生”，真正原因有三个：技术领先、食品安全及标准化以及机构合作分工。正因如此，荷兰农业能够形成整体优势和核心竞争力。