6月30日，记者就大樱桃在丽江的发展前景，采访了云南省农业科学院高山经济植物研究所高山水果创新团队研究员杨正松。

 

杨正松介绍说，大樱桃又称车厘子或甜樱桃，因果实含有丰富的营养物质，被专家称之为“维生素丸”。

 

云南省的大樱桃适栽区域主要分布在滇西北的大理、丽江、怒江、迪庆，滇东北的昭通、曲靖，以及滇中的昆明、楚雄等部分高海拔冷凉地区，至2021年底，栽培面积已接近4万亩。由于80 %栽培面积都是近5年内发展起来的，总产量还比较低，仅有3000 吨左右。由于栽培面积少，产量较低，果品往往供不应求，鲜果价格维持在较高水平，市场批发价格保持在40元至60元/千克。目前，大樱桃的消费以鲜食为主，加工较少，只有少量尾果进行酿酒或果汁生产，我省还没有专门企业进行加工生产。

 

云南省农业科学院高山经济植物研究所高山水果创新团队从21世纪初就开展了樱桃的开发利用研究，先后从国内相关科研单位引进优质大（小）樱桃栽培品种及优系70个，砧木品种15个，在丽江美自基地建立了樱桃属植物种质资源圃。团队以资源圃为依托，开展了系统化的品种生物学特性、品种适应性以及栽培管理技术、病虫害综合防控技术、种苗繁育技术、优良品种选育等方面的研究工作。筛选出了早甘阳、桑缇娜、布鲁克斯、拉宾斯、鲁樱3号、萨米脱等6个适合低纬度、高海拔区域种植的大樱桃优良品种，完成了品种的区域化布局；集成多项大樱桃育苗及栽培技术，形成了具有云南高原特色的低纬高原大樱桃绿色高效生产技术体系。在丽江、大理、怒江、迪庆、曲靖、昭通等地的大樱桃适栽区域累计示范推广面积达8000余亩。

 

就大樱桃在丽江的发展前景，杨正松说，丽江市具有良好的环境条件发展大樱桃产业。具体地说，一是具有优越的气候条件。丽江大樱桃适栽区海拔较高，紫外线强，光照充足，昼夜温差大，生产的大樱桃果实生长发育期长，积累了丰富的营养物质，味道香甜，品质上乘。

 

二是具有良好的生态环境。丽江大樱桃适栽培区大多处于工业经济欠发达地带，城乡环境基本无工业污染，具有得天独厚的自然环境。同时，化肥、农药用量较少，尚未对大气、土壤、水源造成污染。该区域人与自然和谐相处，森林植被保护较好，生态环境十分优越。有利的生态环境为无公害、绿色果品生产提供了基础保证。

 

三是具备良好的生产条件。丽江大樱桃适栽培区土地、劳动力资源充足，具备生产优质果品的有利条件。由于工业化程度低，乡镇企业不发达，加之种植业结构单一，农忙季节一过农村劳动力大量闲置，比较适宜发展劳动密集型的果树种植产业。

 

四是具备较强的后发优势。虽然丽江大樱桃产业起步晚，但起点较高，在品种、砧木、栽培技术等选择方面可充分依托高山所的研究成果，选择更优质、更高效的品种，应用早结果、早丰产的先进栽培技术，少走弯路，使果园投入见效快。

 

五是具有明显的经济效益优势。丽江作为一个国际知名的旅游城市，正常年份年到访游客达4000万人次以上。由于市场需求旺盛，大樱桃果品销售价格可达到50元至100元/ 千克，如果每亩的产量能够达到200 千克，产值就能轻松突破1万元，种植大樱桃的经济效益优势比较明显。此外，通过在丽江高海拔冷凉地区发展大樱桃产业，还可扎实推进当地乡村振兴工作，通过打造一个新的产业亮点，促进当地农业产业结构调整升级，从而实现发展乡村经济，农民脱贫致富的目标。

 

眼下，丽江市大樱桃产业发展过程中出现的突出问题有：一是没有遵循适地适栽原则，盲目引种现象严重；二是规模种植面积少，栽培管理技术不到位；三是苗木质量差，品种混杂；四是果品采后处理技术不到位，市场体系建设不完善。

 

针对以上存在的问题，杨正松认为，现阶段，丽江市大樱桃生产要以扩大栽培面积和提高单位面积产量、增加市场供应量为发展重点。应重点推广抗霜冻、抗裂果、自然结实率高、早实丰产、商品性能较好的优良品种，通过科学种植，精心管理，不断提高果品的产量与品质。同时，在现有基础上按因地制宜、适当集中的原则，鼓励和帮助农户在大樱桃适栽区进行规模化种植，并在统一规划下进行区域布局，进一步优化早、中、晚熟品种结构，延长市场供应期，从而促进大樱桃产业持续稳定发展。